2017-03-29 来源:CHAT资讯
“海草螺蛤,大木大鸟,飞鱼飞鼉,袋兽脊兽,彼生此灭,更代迭变,而成世界。”
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经过13年的磨砺与发展,作为中国酒店及旅游业最具影响力的资讯分享及社交品牌,由浩华管理顾问公司主办的CHAT(中国酒店及旅游业论坛)已经历13年的风雨,继2013年提出迈入新纪元,2014年智道,2015年重组,2016年破立以来,每一年的大会主题及相关环节,CHAT都始终紧扣行业动态及趋势。
近年来,无论是酒店业还是旅游业都发生了很多大的变化。在即将到来的2017年CHAT论坛中,我们提出迭变的主题,缘由是观察到目前行业内传统的旧世界依旧存在,改变和创新也在萌芽并渐渐取代旧的商业模式、旧的运营方式等。目前是一个新旧世界交融并行的世界,无论是好的变化还是坏的变化将一点点逐步影响整个生态圈,这个过程是一个迭代变革的过程。
CHAT希望帮助行业整理和思考过去的几年变革当中,大大小小的变化和改变,到底有哪些是真正有影响力的积极变化,总结有益的经验甚至也反思盲目求变的教训,2017年,CHAT希望引领行业继续变革,但是是理性的创新,务实的创新,有影响力的成果创变。
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Making a Difference
在本次2017 CHAT 北京 - 中国酒店及旅游业论坛上,CHAT将继续关注和探讨覆盖酒店和旅游地产的存量资产增值、生活方式、旅游目的地打造及大住宿产业需求发展趋势等热点话题和内容。
大会将从需求、产品、投资和品牌运营四个方面与大家共同探讨行业发展趋势。在时代交迭变更、市场瞬息万变的时代,构成一个市场或生态的各项元素也在发生变化,任何微小的变化,都将逐代积累,最终厚积薄发,最后积存的力量将颠覆整个行业。酒店及旅游业目前正处于这样一个时期,很多方向的变化和政策的导向,我们看的很清楚;但过渡到内生型的转变,却依然倍觉迷茫和困惑。需求、产品、投资和运营这四大要素共生共存,构成一个产品完整的生命周期,2017年,我们更希望通过对着四大关键要素的生动剖析,说明行业要怎么变,如何变,以及变成什么样。
无论是设计一个新的品牌,还是一套促销套餐,无论大数据在以何种方式影响着企业,行业管理正日益精细化,数据的作用越来越被强调。就酒店和旅游行业来说,客户的需求分为定性与定量两种。定性需求更多体现在消费者对品牌及其想要传递调性的诉求,趋向个性化与标签化;定量的需求如商务和度假市场的体量发展趋势、消费者的兴趣和关注点变化情况等,都将能够指导我们如何更好地去做,挖掘新的细分市场机会。时刻关注消费者的变化,让产品与时俱进,或许才是产品长青的制胜之道。
2017年酒店品牌进入了一个百花齐放的时代,标准品牌一统天下的局面结束了,行业期待更多新鲜有趣的品牌概念,让消费者耳目一新。
过去十年,中国市场强劲的商务需求催生了大批商务型酒店和品牌,度假品牌将接过接力棒,成为下一个风口。从泛住宿的角度来说,多样化的住宿产品涵盖的范围十分广泛,从这两年大热的民宿,到精品酒店,到各类主题度假酒店,再到生活方式酒店,甚至升级版的标准品牌。消费者需求促使品牌转型,酒店产品本身也在进行迭代更新,融入更多在地元素,从文化、艺术、建筑、美食和民俗的充分融合,无一不在刺激着消费者的感官。一座酒店就可以是一个故事,2017年,我们要讲好产品的故事。
中国依然是全球采购大买家,中国企业的全球化战略在世界范围践行,步伐依旧,要么在“走出去”,要么在“引进来”。大多中国企业的收购有所谓 “形散神聚”的特点,但后期业务融合将是一大挑战,也是评判收购是否成功的唯一依据。在国家政策导向支持下,大批开发企业将目光聚焦在目的地开发,从城市翻新到小镇开发、主题乐园到村落改造,类似项目如雨后春笋般,成为资源汇集的重点。然而在这一过程中,投资开发商也面临着众多挑战,贯穿投资、需求、产品和运营四个阶段。浩华一直以来强调的全生命周期的资产管理,与目前业主从开发走向运营的战略也极其呼应,除却酒店本身的现金流,业主也亟待为其酒店物业寻求更好的出路,无论是售出还是证券化。
本土企业和国际企业联手,进行品牌发展,是彼此借力的极佳组合,也是品牌运营方打出的组合拳,我们预期会有更多国际和本土企业联手,发挥彼此优势,共担风险,一起在新的领域拓展国内市场,找寻新的发展机会。
随着中国本土业主专业化程度的逐渐提高,特许经营模式在中国的机会也将来越成熟,但特许经营模式背后,是有效的体系化支撑,确保客户体验的同时,达到效率和效益的最大化。去标准化,也促生了更多软品牌的出现,并将生活方式品牌如何运营的话题再次提上日程。未来谁能最快适应市场对品牌设计和发展方式的变化,或许谁才能最终把握先机,开辟新的蓝海。
我们不仅引领变革,同时也在不断变革自身。在大会的形式,我们也在不断寻求有意思的合作,譬如今年的论坛上,我们将与行业内极具专业性和影响力的平台合作,共三个专场,以将更精准的信息传递和表达。