浩华发布｜2020-2021年度《深圳市饭店行业年度发展报告》

深圳特区四十年的历史是一部波澜壮阔的开拓奋斗史，身处在时代变革的浪潮中，深圳酒店业也开启了从无到有，从一枝独秀到百花齐放的时代篇章。在此十分感谢福田区企业发展服务中心和深圳市饭店业协会的鼎力支持，2020-2021年度《深圳市饭店行业年度发展报告》得以顺利发布。 本文精选了部分报告成果与大家共同分享与探讨, 以详实的数据呈现深圳酒店业的进化史，叙述她的过往、当下和未来。

深圳 区域市场

浩华发布丨中国酒店人力资源数据解读与展望（上篇）

上篇：酒店正面临着前所未有的“用工荒”，高素质人才大量流失。一边人工成本只升不降，而另一边经营创收难上加难，一个以人为本的服务性产业，却反而由于人的因素举步维艰。下一步酒店人工将路向何方？即日起，浩华管理顾问公司将陆续推出《中国酒店人力资源数据解读与展望》系列文章，希望通过该系列文章，解读酒店人力资源近年来的发展趋势，并对未来的发展方向作出展望

人力资源

浩华发布丨中国酒店人力资源数据解读与展望（下篇）

下篇：酒店正面临着前所未有的“用工荒”，高素质人才大量流失。一边人工成本只升不降，而另一边经营创收难上加难，一个以人为本的服务性产业，却反而由于人的因素举步维艰。下一步酒店人工将路向何方？基于此，浩华管理顾问公司将陆续推出《中国酒店人力资源数据解读与展望》系列文章，希望通过该系列文章，解读酒店人力资源近年来的发展趋势，并对未来的发展方向作出展望。

人力资源

浩华发布丨五星级酒店餐饮发展趋势与展望

对于全服务酒店来说，餐饮收入向来是营收的重要组成部分，餐饮收入甚至能够超越客房收入的全服务酒店也不在少数。普遍而言，五星级酒店的餐饮收入在总营收中的占比，过去五年中一直稳定在略高于40%的水平。然而，五星级酒店对于餐饮可以说是“又爱又恨”，爱其能显著贡献收入，但也恨其成本高企、经营挑战颇高。

行业研究 餐饮

2020，中国机场住宿业发展将走向何方？

自中国改革开放以来，国内民航事业按下了“加速键”，各大城市的机场业务量保持着快速稳步的增长态势。随着各主要枢纽城市和重心城市的机场旅客或货物吞吐量显著增长，与之紧密配套有关的机场住宿产业也迎来了蓬勃的发展周期。各地机场在规划扩建新的航站楼、兴建新机场的同时，服务于机场旅客过夜用房的住宿产业也迎来了新的发展机遇。

机场酒店 细分市场 行业研究

浩华发布丨2019年台湾酒店餐饮运营概览

众所周知，大多数酒店采取客房收入为主导，餐饮为辅助的模式进行经营。然而，当我们把台湾与其他亚洲主要地区对比会发现其餐饮收入在总收入中的占比却具有不可小觑的表现。如下图所示，在2018年，台湾与其他可资比较的地区相比，其城市酒店餐饮收入占比尚属前列，这也颠覆了我们对台湾酒店业以客房为单一主导收入的传统刻板印象，也说明台湾餐饮市场具备大有可为的发展潜力。

台湾 餐饮运营

酒店管理者需从投资者角度思考问题

一个高效的酒店的资产管理事业部，应该具备的优秀的质素，具备专业性、前瞻性、创新性、主人翁精神。

资产管理酒店管理

大数据时代，四招教你将企业数据“物尽其用”

大数据的崛起早已不仅局限于管理分析的问题了，它改变了决策主体和决策过程。大数据帮助企业决策方式从业务驱动转为数据驱动，决策过程从被动式改为前瞻式，帮助企业以全新的模式实现颠覆和超越。

大数据运营